Le Schetzahus (Riedisheim)

Le Schetzahus - 160 rue de Habsheim - 68400 Riedisheim - 09 81 51 55 54

Ayant accompagné un groupe d'amis, en ce début d'année, pour une soirée très décontractée au Schetzahus, nous n’aurions jamais imaginé qu'un tel établissement, presque au cœur de Riedisheim, pouvait se trouver si excentré ! Pour dire : la dernière fois que nous y sommes retournés par nous même, j'avais cru m'être perdu, et j'étais à deux doigts de faire demi-tour avant de me rendre compte que nous étions sur le bon chemin.

Heureusement qu'il y a eu un second effet "kiss cool" (expression culture pub des  années 90) : la découverte des lieux in situ et des plats qui nous seront servis par après !

Le cadre : le restaurant a fait peau neuve l'année dernière et c'est plutôt réussi ! Sobrement chic, moderne et épuré, les tables sont bien espacées pour une intimité optimale. L'ambiance y est agréable et l'on se sent à l'aise. Une belle terrasse est à disposition de la clientèle par beau temps, mais nous ne l'avons, à ce jour, pas encore testée. Le parking du restaurant est assez minimaliste, mais ce ne sont pas les places qui manquent aux alentours. Petite remarque : il arrive que le patron en fin de soirée se lâche un peu avec sa playlist, et on se retrouve plongés dans une ambiance karaoké/boîte de nuit ... ce qui pourrait en déranger certains.

Le service : il est chaleureux, attentionné, d'une extrême gentillesse, mais il nous est arrivé de devoir un peu patienter entre chaque assiette (cela dit, c'était le week-end, et cela nous a nullement incommodé).

La carte : elle est simple et efficace, pas de chichi. La cuisine est un mélange entre des plats familiaux (qui nous rappellent d'anciens souvenirs, à la madeleine de Proust) et de savoureuses découvertes. Les prix sont peut être, pour certains, un peu excessifs, mais les produits sont frais ... d'où une carte assez réduite et la justification tarifaire. Un large choix de vins est proposé à des tarifs qui ne prennent pas à la gorge, de quoi se faire plaisir sans pour autant se ruiner !

En conclusion : une adresse à découvrir à condition de ne pas se perdre (GPS fortement recommandé), un cadre très cosy avec des tableaux épicuriens plutôt déroutants mais en harmonie avec les lieux, un service sérieux bien que parfois un peu irrégulier, une cuisine authentique et de toute fraîcheur qui, visuellement, va à l’essentiel. Malgré des prix un peu élevés aux dires de quelques avis, le Schetzahus est monté d'un cran en se renouvelant depuis l'année dernière (ce qui n'est pas nous déplaire) !

Foie gras de canard et chutney exotique

Noix de Saint-Jacques, sauce tomatée et émincé de poivrons

Gravlax de saumon, fromage frais et ciboulette/citron

Côte de veau en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, légumes de saison

Tartare de bœuf au couteau, glace au cornichon, frites et salade croquante

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Bavette flambée au whisky

Torche aux marrons

A l'entrée, une cave à vins avec plus de 150 suggestions (selon mes sources)