Le Tonneau (Habsheim)

Le Tonneau - 78 rue du Général de Gaulle - 68440 Habsheim - 03 89 36 01 47

C'est en allant à "La table de Louise" (devenu depuis "La belle Epoque") que nous avons découvert, sur sa gauche, "Le Tonneau" ouvert à priori depuis pas longtemps. Nous étions plus qu'intrigués par cette porte singulière - forcément en forme de barrique (d'où le nom) - avec son imposante porte en bois joliment décorée et de quelques accroches publicitaires vantant, entre autres, la multitude de tartares proposés. Au regard de cette carte alléchante, notre ami s'est mis en tête d'y aller un soir tous les quatre tant il semblait conquis par les propositions mises en avant et dont il semblait friand ! Ce n'est qu'un peu plus tard, lorsqu'il a fallu se décider quant au choix du restaurant, que la décision d'y aller a été unanime.

Le cadre : c'est une agréable surprise ... déjà parce qu'on est loin de s'imaginer ce qui se cache derrière cette entrée insolite ... ensuite, par cette salle feutrée - pas très grande mais ingénieusement agencée (façon open space), à la décoration plutôt sobre mais en harmonie avec les lieux. Quelques plantes de ça et là viennent étoffer cette impression de petit cocon où l'on se sent à l'aise.

Le service : pour y être allé plusieurs fois, c'est un peu longuet malgré les bonnes intentions de la serveuse, et il faut avoir de la conversation pour ne pas trouver le temps long. Le patron, bien qu'avenant, est parfois un peu trop collant, voire un peu lourd (humour régional ?). En fin de comptes, beaucoup de bonnes initiatives mais peu d'efficacité à court terme, ce qui est dommage.

La carte : du choix, mais pas trop ; bon point car synonyme de fraîcheur. Les plats sont bien servis (le tartare de bœuf doit avoisiner les 200 grammes), bien présentés et plutôt sapides. Sinon, un rapport qualité /prix plus que correct et une carte des vins sans prétention mais qui fait le job.

En conclusion :  une adresse que je recommande entre amis, malgré un service à la traine, pour un repas à la fois bon et généreux ; sans oublier de citer le parking du supermarché - à quelques pas du restaurant - si la place venait à manquer.

Rillettes maison en guise d'amuse-bouche

Tartare saumon/avocat, assaisonnement légèrement citronné et aneth frais

Tartare de bœuf à l'indienne au curry, épices Tandoori et pignons de pin

Souris d'Agneau braisée, jus réduit au thym

Entrecôte de bœuf Angus, sauce au poivre vert

Café gourmand

Quoi de plus original que de devoir rentrer dans un tonneau pour aller dans un restaurant du même nom