Le Bard'ô (Sanary-sur-Mer)

Le Bard'ô - plage de Portissol - 83110 Sanary-sur-Mer - 04 94 88 42 56

Ayant découvert il y a trois ans cette adresse, nous sommes de suite tombés sous le charme de cette Méditerranée - entre chien et loup - juste aux pieds du restaurant et ce, à la veille de notre retour dans l'Est. Cela avait été magique et inoubliable, tant dans le service que dans les plats commandés ... au point d'en être devenu le point d'orgue à cette semaine de vacances.

Depuis, régulièrement nous y sommes retournés, mais cette impression de béatitude s'est transformée progressivement à un peu de déception et beaucoup de regrets !

Le cadre : situé en bordure de falaise, la terrasse vous offre un panorama unique sur la mer dans une ambiance à la fois festive et feutrée ; autant dire que c'est un lieu magique pour s'y restaurer, mais une fois la féerie du cadre passée, cela s'arrête là. Va savoir pourquoi, plus rien n'est fait maintenant pour le confort d'une clientèle qui, peut être selon eux, est essentiellement de passage.

Le week-end, la musique envahie l'espace (ambiance DJ) ; on le sait et on s'en accommode (ou l'on s'organise autrement) lorsque l'on n'a pas envie de se retrouver dans cette pseudo boîte de nuit éphémère bondée à mort à partir de 22h30.

Le service : accueil très décevant, voire inexistant : pour mémoire ces deux serveurs affalés au comptoir, plantés à attendre je ne sais quoi (l'un d'entre eux était tellement occupé sur son smartphone qu'il ne se souciait nullement d'une clientèle attendant que l'on s'occupe d'elle, sans succès !) ... bref, tout sauf professionnel ! C'est bien dommage, ce n'est plus ce que c'était il n'y a même pas deux ans. Comme quoi, l’accueil est essentiel dans ce métier pour donner envie aux clients de revenir (ou pas, dans notre cas !).

La carte : le restaurant revendique une cuisine ethnique et raffinée en toutes saisons mais la qualité est devenue déplorable - limite médiocre ; c'est depuis un attrape touriste alors que c'était une institution ! Les prix sont du coup indécents en plus d'une cuisine parfois immangeable (un ami, fan de burger, n'a pas pu manger le sien tellement il était salé).

En conclusion : une adresse à éviter sauf si vous souhaitez impérativement y manger en bord de mer ... à condition bien sûr d'aller pique-niquer sur la plage, vous en serrez d’autant plus satisfait et en aurez pour votre argent.

Apéro time presque les pieds dans l'eau

Le Houmous et sa farandole de champignons

L’œuf parfait en 3 textures, saumon gravlax, betterave et chips de bacon

Tartare de bœuf (câpres, échalote, persil, ciboulette, tabasco, Parmesan)

Souris d’agneau confite, abricots, miel de romarin, semoule de blé au curcuma