L'Estérel (Mulhouse)

L'Estérel - 83 avenue de la 1ère Division Blindée - 68100 Mulhouse - 03 89 44 23 24

En amenant ma fille à son école, je passais régulièrement devant ce restaurant à la petite cour fermée sans vraiment y prêter attention.

Lorsque j'ai eu vent il y a deux ans qu'ils étaient spécialisés dans des recettes poissonnières revisitées du sud-est de la France, j'ai soudainement eu envie de m'y intéresser d'avantage ; d'autant plus que je suis fan de l'aïoli et que mon épouse, elle, c'est la bouillabaisse ! C'est entre amis qu'un peu plus tard nous nous y sommes donné rendez-nous un soir, ne connaissant ni eux ni nous ce restaurant pourtant assez proche de nos adresses respectives !

Le cadre :  avant d'y entrer, le défi est de trouver de la place ! Le parking du restaurant étant en effet très petit et, donc très vite complet, il vous faudra sans nul doute vous garer sur les trottoirs avoisinants. A l'intérieur, deux espaces sont proposés au client : sur la gauche, une salle fermée au charme sobre et plutôt chic que je trouve, personnellement, oppressante car peut-être un peu trop étriquée pour moi. Sur la droite, c'est une grande et belle véranda en rotonde, au cadre épuré et reposant pour faire de l’assiette un véritable tableau (selon les dires du chef), et c'est vrai que l'on s'y sent vraiment bien.

Le service : chaleureux, souriant et plein de gentillesse. Bref, parfait !

La carte : une gastronomie essentiellement provençale, aux produits frais et parfaitement maîtrisés (l’aïoli et la bouillabaisse revisités sont exceptionnels et pleins de saveurs). La carte, de saison, est à la fois authentique et créative, mariant saveurs traditionnelles et novatrices. Le chef, en amoureux de belle et bonne cuisine, propose des recettes d’exception riche en goûts. N'oublions pas la carte des vins, justement confectionnée pour sublimer le repas et ce, à différents tarifs afin d''être accessible à tous.

En conclusion :  un cadre à la fois chaleureux et raffiné (ce qui rend chaque repas agréable), un service bienveillant et réactif, une qualité de plats constante, toujours savoureux et préparés avec soin.

C'est une de mes adresses préférées : un vrai plaisir à chaque fois !

Apéro time avec petit pâté en croûte au foie gras

Bouillabaisse revisitée

Aïoli revisité

Carré d'agneau rôti, artichaut sauté et pulpe d'aubergines fumées

Soufflé au fromage blanc et citron vert, glace au chocolat

Torche aux marrons XXL

Quand on me prend par les sentiments