L'Envie (Pulversheim)
- emmanuel geng
- il y a 1 jour
- 2 min de lecture
Cela faisait longtemps que nous n'avions pas retrouvé nos amis de Ruelisheim autour d'une table, afin que personne n'ait à cuisiner. Comme nous n'avions rien de prévu ce week-end là et que la semaine était déjà bien entamée, j'ai tenté de voir s'ils étaient disponibles samedi. Par chance, ils l'étaient ! J'ai donc laissé mon ami Philippe nous trouver un de ces lieux que nous n'avions jamais explorés ensemble, enrichissant par la même occasion mon carnet d'adresses !
Le cadre : une première impression décevante : la façade imposante et un peu vieillotte me fait immédiatement penser à un relais routier de village, mais peu importe ! Comme on dit, l'habit ne fait pas le moine ! Heureusement, l'intérieur - bien que relativement neutre, est équipé d'un mobilier assez moderne ; chaque table est ornée de fleurs et les nappes sont en tissu (un très bon point !). Cependant, malgré un éclairage voulu agréablement discret, les murs sont encombrés d'accessoires divers, dont quelques miroirs ici et là ; c'est dommage, car cela ne contribue pas vraiment à créer une ambiance cocooning !
Le service : deux serveuses d'un certain âge virevoltent de table en table avec le sourire. Elles sont attentives aux clients et, connaissant parfaitement le menu, vous guident lorsque vous hésitez ; ce qui est plutôt plaisant, même si l'attente peut parfois être un peu longue !
La carte : une cuisine traditionnelle où terrines, salades, carpaccios, viandes et poissons se rencontrent sur le papier. Il y a suffisamment de choix pour satisfaire tous les clients, et bien que la liste des plats soit variée, elle reste assez restreinte... garantissant ainsi la fraîcheur des aliments ! Les assiettes sont savoureuses et généreuses, les viandes tendres à souhait ; je trouve juste dommage que toutes les recettes soient accompagnées de la même garniture - viandes et poissons (dans notre cas, légumes de saison). Le chef vient à la fin du service et aime discuter de table en table ; une personne passionnée qui aime son métier, ce qui se reflète dans les plats, même si l'originalité n'est pas vraiment au rendez-vous !
En conclusion : bien que la façade soit vieillissante et que l'intérieur ne soit pas dépaysant, les plats sont bien réalisés et le service, malgré son irrégularité, fait de son mieux pour satisfaire le client. Les prix sont raisonnables, sauf si vous choisissez la salade de chèvre chaud : cinq croûtons, cinq morceaux de chèvre et quelques endives pour quinze euros, c'est peut-être un peu exagéré !
Sympa entre amis et une addition toute en douceur !