L'ancienne douane (Sélestat)
- emmanuel geng
- il y a 23 heures
- 3 min de lecture
Avec deux anciens amis du Bas-Rhin, cela faisait longtemps ... très longtemps qu'il était prévu que nous trouvions un créneau histoire de se remémorer ensemble - non sans nostalgie - cette belle époque que nous avions partagé ensemble vingt ans plus tôt ! On a tenté de, à plusieurs reprises, se coordonner en fonction de nos agendas respectifs mais, à chaque fois, il y avait un empêchement pour quelqu'un ; ce qui ne cessait mois après mois, année après année, de repousser encore et encore le jour où, peut-être, nous arriverions à nous retrouver autour d'un bon repas.
A force de patienter sans pour autant désespérer, nous avons enfin réussi à trouver un arrangement qui convenait à tous histoire de pouvoir rattraper tout ce temps perdu !
Le cadre : au beau milieu d'une zone artisanale (avec un cinéma sur sa gauche et un hôtel sur sa droite), autant ne pas s'attendre à un restaurant familial ou dans la traditionnelle architecture alsacienne. Non, c'est tout d'un bloc - à l'image des établissements voisins et, à cela, il faut monter à l'étage pour accéder au restaurant (un bowling se trouvant juste en dessous). Quand on y rentre, rien de chaleureux ... que du fonctionnel ; mais je comprends ceux qui y viennent déjeuner pour des raisons de timing professionnel et qui accordent peu d'importance au cadre qui n'est pas leur priorité à leur pause quotidienne. Cela reste ceci-dit plutôt lumineux par les multiples vitrages et je suis agréablement surpris par le calme ambiant malgré une clientèle plutôt abondante.
Le service : exclusivement féminin en salle, il est très réactif malgré le monde en semaine. Souriantes et de bons conseils, les deux personnes qui géraient cette partie de la salle ont fait preuve d'un professionnalisme hors pair !
La carte : salades, viandes, pâtes et poissons, spécialités alsaciennes allant de la choucroute aux tartes flambées ... le choix est si vaste qu'il vous faudra un peu de temps pour s'y retrouver sur la carte. A tout cela, une formule du jour en semaine : entrée (buffet à volonté), plat et dessert ... au prix imbattable de 15 euros a tout naturellement fait l'unanimité pour l'ensemble de la tablée. Le buffet propose un choix suffisamment fourni (où rien ne semblait manquer) pour remplir une ou plusieurs assiettes pour les gros estomacs ; les produits sont plutôt bons ... et à ce prix là, cela fait largement le job !
Quant au plat du jour, comment dire ... rien d'exceptionnel - limite sec ! Une présentation à la va-vite malgré une léger effort sur ce point, et un beurre maître d'hôtel revisité (façon sauce vierge) pas terrible en fin de comptes. Les tartes semblent faites maison - vraiment bonnes qui plus est ; le café gourmand y est - quant à lui, relativement bien servi avec pas moins de cinq accompagnements (ce qui n'est pas rien) !
En conclusion : le prix reste son atout majeur lorsque l'on veut s'y restaurer en semaine pour un tarif défiant toute concurrence ; le service aussi est à souligner car il y est irréprochable malgré une salle bien remplie ce jour là. Il ne faut pas chercher de l'esthétisme dans les assiettes (pour le menu du jour selon notre cas), malgré un plat aux produits - à priori - frais !
Le seul bémol : un vin en pichet éventé que l'on a dû faire remplacer par un autre choix car imbuvable.
Correct mais sans plus !