Chez le Brasseur (La Valette-du-Var)
- emmanuel geng
- 2 oct. 2025
- 2 min de lecture
L'Avenue 83 est un centre commercial à ciel ouvert aux portes de la capitale varoise. On y fait ses emplettes dans plus de soixante boutiques, on se paye une toile dans un des plus grands cinémas de la région, ou on décide d'y casser la croûte sur la grande place prévue à cet effet. A propos de pause gustative, on a le choix entre cinq établissements du même acabit, mais plus jamais le "Old Wild West" (les explications sur un autre post du blog).
Ma mère, d'origine alsacienne, aime beaucoup cet endroit dont la cuisine fait la part belle aux tartes flambées de son enfance. Du coup, lorsqu'elle a envie d' inviter en petit comité ou en famille, son choix se porte tout naturellement "Chez le Brasseur" ; d'autant plus - vu son âge - que de multiples escalators lui permettent d'accéder à cet endroit sans qu'elle n'ait à se fatiguer ou de faire le moindre effort épuisant pour s'y rendre.
La cadre : cela ressemble à la fois à une brasserie et à un pub anglais. Le bois y est omniprésent, fauteuils et sofas molletonnés - dans les bruns - sont disséminés un peu partout (et dieu sait si il y en a tellement c'est immense). L'esprit "so british" se retrouve aussi par ces murs en briques apparentes aux multiples cadres photos, agréable au demeurant ! A l'entrée, quelques imposantes cuves en cuivre rappellent ce pourquoi cette enseigne existe ; faire de la bière maison et en faire profiter sa clientèle !
Le service : pour un établissement d'une telle taille, il ne faut pas être pressé ! Parfois le timing est parfait, parfois cela traine (trop) en longueur, mais à chaque fois le personnel reste souriant - avec quelques private jokes histoire de détendre l'atmosphère. Ceci dit, ces attentes intermittentes ne sont pas suffisamment préjudiciables pour ne plus y retourner.
La carte : salades, tartes flambées (Flammekueches), burgers et autres plats façon brasserie, rien d'extraordinaire - si ce n'est quelconque ; l'essentiel étant d'y passer un agréable moment du moment que les assiettes fassent le job. Les tarifs, quant à eux, sont raisonnables (rares sont les suggestions qui excèdent les vingt-cinq euros).
En conclusion : une restauration classique, ni plus ni moins. Un intérieur à l'anglaise feutré et confortable, un service qui semble se démener tant bien que mal pour ne pas trop s'éparpiller en période de rush ... autant dire que, malgré quelques déconvenues parfois, il y a la volonté de bien faire et ça, c'est déjà un bon point en comparaison du "je-m'en-foutisme" de certains autres établissement. Une très grande terrasse aux multiples parasols permet également de profiter de l'extérieur par beau temps sans être incommodé par le soleil. J'oubliais : leurs bières maisons sont excellentes !
C'est correct et l'ambiance y est agréable. La grande terrasse est un atout supplémentaire non négligeable !